Na výrobní lince, kde se pracuje podle tempa balení za minutu, není mikrobiální kontaminace jen hypotetický problém – jedná se o situaci, která může způsobit uzavření linky. Konvenční metody čištění zabírají spoustu času. Chemikálie zase zanechávají zbytky. Potřebujete tedy metodu dezinfekce, která je rychlá, opakovatelná a nezpomaluje provoz linky.
Co je důležité
Tyto germicidní UV systémy jsou navrženy kolem nízkotlakých lamp s rtutním párem, které fungují v kvartových obalech bez ozónu. Díky tomu je výstup světla zaměřen na vlnovou délku 254 nm – právě tam má absorpce DNA/RNA svůj vrchol. Intenzita světla je nastavena tak, aby dosáhla efektivní inhibice mikrobů při běžných vzdálenostech. Dávka je vyjadřována v mJ/cm², abyste mohli porovnat účinnost s konkrétními organismy a geometrií povrchu. Geometrie lampy a tvar reflektorů umožňují správné namíření světla tam, kde je to potřeba, přičemž zároveň zůstává výstup světla stabilní v průběhu času. Životnost lampy je udávána v hodinách provozu, včetně očekávaného poklesu výstupu světla na konci jejího životního cyklu. Tak můžete naplánovat výměnu lampy ještě předtím, než výstup světla klesne pod požadovanou hladinu.
Proč to funguje v průmyslu potravinářství
Dezinфикуjete povrchy obalů, body kontaktu s dopravníky a někdy i vzdušné proudy. UV světlo o vlnové délce 254 nm rychle ničí mikroby, bez vytváření tepla. Proto lze tento postup použít i na materiály citlivé na teplo a funguje i v rychlém provozu. Výhodou je kratší doba čištění, méně kroků spojených s použitím chemikálií a lepší kontrola mikrobiální situace mezi jednotlivými cykly. Spotřeba energie je předvídatelná a protože systém má pevné součásti bez pohybujících se částí, zůstává provoz stabilní – když je lampa zapnutá, je dodávána požadovaná dávka světla.
To jsou reality, na které musíte brát ohled
Intenzita UV světla klesá s vzdáleností a může být blokována mastnotou, vodou a stíny. Proto je geometrie montáže a čisté kvartové povrchy nezbytné. Dávku je potřeba ověřit na samotném povrchu, ne u lampy. UV záření je navíc nebezpečné pro oči a kůži – proto jsou nutné bezpečnostní opatření a během údržby lampy je nutné dodržovat pravidla bezpečnosti.