ในโรงงานผลิตที่มีการกำหนดอัตราการผลิตเป็นจำนวนชิ้นต่อนาที การปนเปื้อนจากจุลินทรีย์ไม่ใช่เรื่องที่เกิดขึ้นได้เพียงในทางทฤษฎีเท่านั้น แต่เป็นสาเหตุให้กระบวนการผลิตต้องหยุดชะงักลง การทำความสะอาดแบบดั้งเดิมนั้นใช้เวลานาน และสารเคมีก็ทิ้งสารตกค้างไว้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีวิธีการฆ่าเชื้อที่รวดเร็ว สามารถทำซ้ำได้ และไม่ส่งผลต่ออัตราการผลิต
สิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึง เราออกแบบระบบฆ่าเชื้อด้วยรังสี UV โดยใช้หลอดไฟฮาโลเจนที่มีความดันต่ำ ซึ่งทำงานภายในฝาครอบควอตซ์ที่ปราศจากโอโซน ทำให้รังสีที่ออกมามีความยาวคลื่น 254 นาโนเมตร ซึ่งเป็นช่วงความยาวคลื่นที่ DNA/RNA ดูดซับได้ดีที่สุด ความเข้มของรังสีถูกออกแบบมาให้สามารถฆ่าเชื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยความเข้มของรังสีจะถูกแสดงเป็นหน่วย mJ/cm² เพื่อให้สามารถปรับแต่งตามลักษณะของจุลินทรีย์และพื้นผิวได้ รูปร่างของหลอดไฟและตัวสะท้อนรังสีจะช่วยให้รังสีมีความเข้มที่เหมาะสม และรักษาความเข้มของรังสีให้คงที่ตลอดเวลา เราจะระบุอายุการใช้งานของหลอดไฟเป็นหน่วยชั่วโมง รวมถึงการลดลงของความเข้มของรังสีเมื่อใกล้ถึงวันหมดอายุการใช้งาน เพื่อให้สามารถเปลี่ยนหลอดไฟได้ก่อนที่ความเข้มของรังสีจะลดลงต่ำกว่าค่าที่กำหนด
เหตุผลที่วิธีนี้เหมาะสำหรับการแปรรูปอาหาร คุณสามารถใช้รังสี UV เพื่อฆ่าเชื้อบนพื้นผิวบรรจุภัณฑ์ จุดที่มีการสัมผัสกับสายพานลำเลียง และบางครั้งก็ใช้กับกระแสอากาศด้วย รังสี UV ความยาวคลื่น 254 นาโนเมตรสามารถฆ่าเชื้อได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่ก่อให้เกิดความร้อน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับวัสดุที่ไวต่อความร้อน และสามารถใช้งานได้กับกระบวนการผลิตที่มีความเร็วสูง ข้อดีคือช่วยลดเวลาในการทำความสะอาด ลดจำนวนขั้นตอนการล้างด้วยสารเคมี และช่วยให้การควบคุมจุลินทรีย์มีความสม่ำเสมอมากขึ้น การใช้พลังงานก็สามารถคาดเดาได้ และเนื่องจากระบบนี้เป็นระบบแบบโซลิดสเตต จึงไม่มีชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหว ทำให้สามารถใช้งานได้อย่างต่อเนื่อง เมื่อหลอดไฟทำงาน รังสีก็จะถูกส่งออกมาอย่างสม่ำเสมอ
สิ่งที่คุณต้องคำนึงถึงจริงๆ ความเข้มของรังสี UV จะลดลงตามระยะทาง และยังถูกขัดขวางโดยน้ำมัน น้ำ และเงาต่างๆ ดังนั้นรูปร่างของการติดตั้งหลอดไฟและพื้นผิวควอตซ์ที่สะอาดจึงเป็นสิ่งสำคัญมาก ควรทดสอบความเข้มของรังสีบนพื้นผิวจริง ไม่ใช่ที่หลอดไฟเอง นอกจากนี้ การสัมผัสกับรังสี UV ยังเป็นอันตรายต่อดวงตาและผิวหนัง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการป้องกัน และในขณะซ่อมแซมหลอดไฟ ก็จำเป็นต้องมีการปิดการทำงานของระบบก่อน